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食欲の秋に松茸を想う

ここは東南アジアかと錯覚を起こす酷暑も和らぎ過ごしやすい気温となってきましたね。そろそろ秋めいてくる季節で秋といえば思い起こすのが読書の秋、スポーツの秋、そして食欲の秋ですね。なんといっても秋は収穫の季節で様々な味覚と出会える季節!その中でもキノコの王様と呼ばれる松茸が気になります。香り松茸、味シメジと言われるくらい日本人にとって憧れのキノコである松茸ですが今年の松茸の収穫量はどうなるのでしょうかね?豊作だと嬉しいけど、価格的には国産より外国産の方が安いけれど香り松茸と言われるくらい松茸は香りが命ですから国産モノにはかないませんよね。今年こそ思い切って松茸三昧したいです。

テーマ : 日々のつれづれ
ジャンル : 日記

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